Burn.Out.Beans

Activités :

L’histoire de Frédéric et Burn Out Beans : une passion née d’un nouveau départ

Après un burn-out et 30 années d’expérience, Frédéric a choisi de donner un nouveau sens à sa vie professionnelle. Passionné par les produits authentiques, il s’est tourné vers la vanille, une épice fascinante, riche en diversité et en terroir. Son projet est né d’une rencontre marquante avec une commerçante et productrice qui lui a partagé l’histoire captivante de la vanille. Pour Frédéric, ce produit est comparable au vin : complexe, unique, et porteur d’une véritable richesse aromatique.

Un engagement fort pour la vanille et l’éthique
Burn Out Beans, implanté en Haute-Savoie, va bien au-delà de la simple importation de vanille et d’épices. Frédéric travaille directement avec des producteurs locaux à Madagascar, Sumatra et Ouganda, leur garantissant une rémunération équitable et des conditions de travail améliorées. Cet engagement vise à soutenir ces communautés tout en proposant aux consommateurs des produits d’une qualité exceptionnelle, traçables et sélectionnés avec soin.

Une collection qui allie éthique et excellence
Les vanilles : trois terroirs, trois signatures uniques

Burn Out Beans propose une sélection minutieuse de vanilles provenant de trois régions d’exception :
- Madagascar : Réputée pour produire une vanille bourbon aux arômes boisés et intenses, cette variété séduit par sa profondeur et sa capacité à sublimer les desserts classiques comme les créations plus audacieuses. Son goût riche et long en bouche est idéal pour les pâtisseries ou les crèmes.
- Sumatra : Cette vanille se distingue par sa douceur fruitée, évoquant des notes tropicales de banane et de fruits mûrs. Elle est parfaite pour des infusions, des plats sucrés-salés ou des préparations à base de chocolat où sa subtilité fait merveille.
- Ouganda : Une vanille d’une grande gourmandise, caractérisée par des notes chaleureuses de caramel et de chocolat. Elle est particulièrement appréciée pour son intensité aromatique et se marie parfaitement avec les préparations lactées, comme les glaces ou les sauces sucrées.
Chacune de ces vanilles offre une expérience gustative unique, témoignant du savoir-faire des producteurs et de la richesse des terroirs dont elles sont issues.

Les épices : un voyage sensoriel autour du monde
Burn Out Beans sélectionne également les meilleures épices, telles que :
- Cannelle (en bâton et en poudre)
- Gingembre en poudre
- Noix de muscade
- Poivres : baies roses, noir, blanc, sauvage Voatsiperifery, vert sec
- Curcuma, curry, combava, et bien d’autres...
Ces épices, soigneusement choisies pour leur qualité et leur authenticité, sont idéales pour rehausser toutes vos créations culinaires, des recettes traditionnelles aux plats les plus innovants.

Pourquoi choisir Burn Out Beans ?
Acheter chez Burn Out Beans, c’est faire le choix :
- D’une commercialisation en circuit court, respectueuse des producteurs et de l’environnement.
- D’une traçabilité exemplaire qui garantit l’origine et la qualité des produits.
- De saveurs authentiques et raffinées, sélectionnées avec soin. C’est aussi participer à une aventure humaine qui soutient les producteurs locaux tout en favorisant une consommation responsable et éthique.

Contactez Frédéric dès maintenant
Prêt à découvrir les saveurs uniques de Burn Out Beans ? N’attendez plus pour enrichir vos créations culinaires avec des produits d’exception. Frédéric se tient à votre disposition pour répondre à vos questions, vous conseiller et vous accompagner dans vos choix.